Boloseimas

Cake Design

Bolo Chá das 5

Elaborado durante o Workshop com a master cake designer mundial Nhora de La Pava

ANCD, março de 2012

às 22:15

Marcadores: Associação Nacional de Cake Designers; Eventos, Bolos com flores, Bolos de Chávena

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Percurso como Cake Designer...

Em 2006 comecei a fazer bolos decorados em pasta de açúcar.

Maio de 2007 - Participação no desafio para o guiness book of records de cantarinhas decoradas (a minha era com pasta de açúcar)

Novembro 2007 - Participação na Aveiro Noivos

Março 2010 - Participação no Cake Show, no Festival de Chocolate de Óbidos.

Março 2010 - Demonstração de Cake Design, com Elisabete Caseiro, no Festival de Chocolate de Óbidos.

Setembro / Outubro 2010 - Formadora de modelagem em Cake Design na loja "Festas e Sabores", em Torres Vedras

Novembro 2010 -Participação na Exposição "Festas e Casamentos", no Exposalão da Batalha

Dezembro 2010 - Vila Natal Óbidos - Formação de Cake Design - bolachinhas e modelagem

Fevereiro 2011 - Demonstrações de Cake Design na Tecnipão 2011

Abril 2011 - Festival de Chocolate de Óbidos - Demonstrações de Cake Design com Francisco Henriques

Julho 2011 - Participação na Feira Internacional de Artesanato, na FIL

Formação em Cake Design

Setembro de 2006 - primeiro workshop de bolos decorados em Pasta de Açúcar (o primeiro realizado em Portugal) na Istofaz-se.

Março de 2007 - Workshop de modelagem com Debbie Brown, de Inglaterra.

Março de 2010 - Workshop de modelagem com Djalmma Reinaldo, do Brasil

Junho de 2010 - Workshop de modelagem com Tal Tsafrir, de Israel.

Dezembro 2010 - workshop de flores com Nelson Pantano, do Brasil.

Março 2011 - workshop de flores com Olavo Gonçalves, de Miami

Maio 2011 - workshop de bolos esculpidos e bolachinhas com Vera e Camila Madeira, do Brasil

Julho 2011 - workshop de modelagem e caricaturas com Eva Benavente, da Argentina.

Prémios

2º classificado no concurso de bolos de noiva - Picnicake 2010

3º classificado no concurso Christmas cake - Vila Natal Óbidos 2010

2º classificado no concurso "Os nossos heróis" - Festival de Chocolate de Óbidos 2011

2º Classificado no concurso de bolos "Cake Alive"

Imprensa

Jornal "Diário de Coimbra", 23/03/2010

Revista Faça Fácil Cake Design n.º1

Jornal "A Voz da Figueira", 25/03/2009

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As minhas mãos

Há alguns anos…
estas mãos eram pequenas, meigas, rechonchudas,
brincalhonas, irrequietas …
Foram crescendo…
E com o tempo,
tornaram-se cada vez mais ágeis e dotadas,
sempre empenhadas em aprender
o que outras mãos, também meigas,
mas mais habilidosas e amadurecidas,
lhes ensinavam.
Aos doze anos,
aventuraram-se sozinhas
no mundo dos bolos decorados,
fazendo as delícias da família e amigos,
a cada ano de vida que comemoravam.
Hoje…
Estas mãos,
já crescidas mas ainda com muito para aprender,
ensinam outras mãos,
pequenas e irrequietas,
apressadas em saber ler, escrever e contar…
Mas orgulham-se e alegram-se também
de conseguirem colocar um sorriso
no rosto desses pequenitos,
ao verem o que as essas (as minhas!) humildes mãos criaram
para alegrar a mesa no seu dia especial…

Catarina

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