Winnie The Pooh
Fadinhas da fruta
É uma versão do bolo "Fairy fruits", da Debbie Brown
Boloseimas
Aqui estão duas verdadeiras boloseimas: bolos em forma de guloseimas!
Este foi o bolo deste ano da minha prima Marina, que fêz 8 anos!
... E aqui está o da Sofia (do bolo do quarto desarrumado, he, he) que fez 16!
Festival de Chocolate de Óbidos
No último dia do festival de Chocolate de òbidos eu e a minha amiga Elisabete Caseiro, tivemos o privilégio de fazer uma demonstração de cake design ao vivo na tenda das demonstrações.
"Duendes comilosos" no Festival de Chocolate de Óbidos
Este ano fui convidada para expor um bolo no Cake Show, no Festival Internacional de Chocolate de Óbidos, a decorrer entre os dias 4 e 14 de Março de 2010.
O resultado é este bolo, "Duendes Comilosos", que me deu bastante prazer a realizar
O resultado é este bolo, "Duendes Comilosos", que me deu bastante prazer a realizar
Quem o quiser ver ao vivo, é só passar por Óbidos!
E vale a pena a visita, pois estão expostos bolos fantásticos de várias cake designers portuguesas... Para além de muito, muito chocolate! mham,mham...
Workshops com Djalmma Reinaldo
Este fim-de-semana estive em Óbidos em formação com o grande Cake Designer brasileiro, Djalmma Reinaldo. Quem acompanha este blogue sabe que é um dos cake designers que mais admiro e uma grande fonte de inspiração... Para além de ser considerado um dos maiores Cake Designers a nível mundial é o criador do design de modelagem com gotas.
Na Sexta-feira recriamos o design do bolo Maria Antonieta...
Na Sexta-feira recriamos o design do bolo Maria Antonieta...
Como este é um bolo bastante trabalhoso. não tivemos tempo para o fazer todo.
Mas quando tiver um tempinho (que é como quem diz... umas boas horas!!!), espero conseguir acabar para vos mostrar!
No Domingo foi a vez de aprender a técnica das gotas, criada e desenvolvida pelo Djalmma.
Estas figuras são feitas unicamente a partir de gotas modeladas, pequenas, grandes, estreitas ou arredondadas... Gotas, muitas!!!
Estas são mãos feitas com gotas, pelo Djalmma.
E estes, os noivinhos em gotas, realizados durante o workshop, por mim. Também estão lindos, não estão???
Devo dizer que adorei fazer estes worshops e conhecer o Djalmma Reinaldo, que revelou ser uma pessoa muito simples e humilde, como há poucas, o que fez aumentar ainda mais a admiração que tenho por ele. Bem-haja Djalmma. Obrigada por tudo!
... E até uma próxima!
Festival Internacional de Chocolate de Óbidos
A Associação Nacional de Cake Designers promoveu este ano uma exposição de Cake Design integrada no Festival de Chocolate de Óbidos.
Não percam!
De 4 a 14 de Março de 2010
Meeeeeé!!!
Este foi o bolo da minha avó, que fez 84 anos no passado dia 18 de Fevereiro.
Os seguidores mais antigos do meu blogue sabem que nos últimos anos tenho-lhe feito sempre bolos mais "sérios", com flores, rendinhas... mas este ano apeteceu-me brincar um pouco, até porque o aniversario foi logo a seguir ao Carnaval... e ninguém levaria a mal!
Mas agora cumpre-me o dever de explicar o porquê deste bolo.
Já toda a gente sabe que eu tenho uma família muito grande. Já tenho falado das festas e da animação que reina...
Ora de há uns dois ou três anos, já nem sei bem como começou, sempre que alguém telefona quando estamos todos reunidos, saudamos o "convidado telefónico" com um ruidoso "Mééééé!".
Aqui há dias o pai da minha prima Mariana, que tem seis anos, o Carlos, telefonou do Porto quando estavamos todos à mesa e depois de falar com uma das minhas tias diz assim a Mariana, que estava ao pé do pai a ouvir a conversa: "Ó pai, diz a eles para dizerem "méééé"para tu ouvires!". Já ninguém passa sem o "méééé!"...
Um "méééééé" para todos!
Bolo de Batizado Verão 2009 - I
O "Pipas" é o boneco preferido do Afonso e serviu de inspiração para o seu bolo de Batizado.
Estes foram os queques "Pipas" para oferecer às crianças durante a festa.
Bolo de Batizado Verão 2009 - II
O Bolo de batizado do Romeu foi dois em um: de um lado, para comemorar o seu primeiro aniversário, do outro, para comemorar o batizado. No topo coloquei um laço que fiz, pois como é neutro, dá para os dois eventos.O bolinho era, uma vez mais, sem glúten para a mana do Romeu (A Ema) poder saborear à vontade.
Bolo de Batizado Verão 2009 - III
A mana da Sofia (do bolo do quarto desarrumado, lembram-se?), a Joana, foi batizada este Verão. A Sofia fez questão da mana ter uma "Boloseima" na sua festa...
Bolo torto... Não perde o gosto!!! (Wonky cake)
Vou contar-vos uma história de família:
Este bolo serve à volta de 40/50 pessoas. O bolo de baixo é de chocolate preto com doce de leite e o de cima é de chocolate branco com maracujá (um must neste Verão!)
O meu avô Adelino (Jacó, como era conhecido!) adorava bolos... O problema é que eram um manjar raro, numa casa onde haviam mais 10 bocas para alimentar e, portanto, tinha de os dividir com muitos pretendentes ao pedaço...
A feitura de um bolo era festa pela certa aos olhos do meu avô... Desde que este ficasse torto ou mal feito! Então, quando a minha mãe e as irmãs se dispunham em volta das taças, formas e fogão, o meu avô não arredava pé e dizia:
-Havia de ficar todo mal feito, todo torto!
A alegria dele era quando os ditos bolos ficavam tal e qual ele desejava: tortos!!! Assim, já tinha uma desculpa para os comer sozinho, dizendo:
- Vocês não gostam de bolos tortos, não podem comer... Para mim, bolo torto não perde o gosto!
Se fosse vivo, o meu avô havia de gostar deste bolo torto... Bolos tortos destes não viu ele. Mas tenho a certeza que se dispunha ainda a comê-lo sozinho, se o deixassem!
Este é o segundo "bolo torto" que eu faço... No ano passado fiz um para a minha prima Dani mas o resultado não foi bem o que eu estava à espera... Não ficou torto que chegasse se é que me entendem... É que isto de fazer bolos tortos (bem direitinho) tem que se lhe diga. Ainda por cima sendo eu autodidacta...
Mas o que interessa é que desta vez ficou como eu esperava, este ano a prima Dani teve direito a um bolo torto como deve ser. E até foi bem divertido fazê-lo!
Este bolo serve à volta de 40/50 pessoas. O bolo de baixo é de chocolate preto com doce de leite e o de cima é de chocolate branco com maracujá (um must neste Verão!)
Piratas das Caraíbas
Este bolo foi inspirado numa das minhas cenas preferidas dos Piratas das Caraíbas: quando o capitão Jack Sparrow está na ilha com os canibais, prestes a virar churrasco... Hilariante!!!
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